Chalet Stella Alpina, Ronco Bedretto in Valle Bedretto

Uno chalet davvero unico situato in un paesino immerso nel verde alpino della Valle Bedretto. Un luogo di relax in cui soprattutto vegani e vegetariani possono trovare davvero di tutto!

In effetti il proprietario, anch’egli vegano, propone un’infinità di piatti vegetariani e vegani. Anche il più esperto dei carnivori non riuscirà a distinguerli da quelli con la carne e ne saprà sicuramente apprezzare i mille sapori.

Ci sono molteplici pietanze per diversi palati: dalla specialità della casa, il riso ai mirtilli della valle con funghi porcini, alle paste fresche fatte in casa tutti i giorni senza uova, la polenta Stella Alpina, con gorgonzola, uova e pancetta affumicata ed inoltre pizzoccheri, brasato con polenta saracena, ossobuco con risotto, speciali fondue di formaggio, numerosi dolci e molto altro ancora. Se siete intolleranti al lattosio o al glutine, lo chef ha la soluzione ideale anche per voi. ?

Uno chalet rustico, intimo e magico che offre un ambiente tipico delle regioni di montagna. Albergo, centro wellness e soprattutto ristorante. Una sorpresa che, per gli amanti del vino, offre anche delle proposte bio, biodinamiche (prodotti senza l’utilizzo di fertilizzanti minerali sintetici e di pesticidi chimici) e vegane (prodotti senza uso di gelatine ottenute da sostanze animali, albumine di uovo o di sangue animale, colla di pesce o colla d’ossa).

Insomma, tutto da provare! Lasciatevi sorprendere e valutate voi stessi.

Per un pranzo o una cena completa, prevedere una spesa attorno ai 50 e 70 franchi a persona.