Beirut, Paradiso

La ristorazione in Ticino sta cambiando, la cucina etnica sta prendendo sempre più piede e i ticinesi apprezzano non dover più andare all’estero per assaggiare piatti dal mondo intero.
Beirut è un gran bell’esempio di questo fenomeno; si trova a Paradiso, in una piacevole viuzza pedonale, in cui vi sono diversi tavoli del ristorante.

Il menù è composto in questo modo: dapprima una lunghissima lista di mezzè, ovvero piatti d’antipasto tipo tapas. In seguito una fornita lista di secondi, composti soprattutto da pesce o carne alla griglia, accompagnati da patatine fritte o riso alle verdure e spezie.

I secondi sono buoni ma le vere chicche si trovano tra le mezzè: noi abbiamo assaggiato il tabuleh (un’insalata a base di prezzemolo e verdure), il tipico pane arabo, il babaganoush (melanzane cotte in forno e condite da spalmare sul pane), falafel, hummus (una sorta di paté di ceci condito con olio) e gamberoni in agrodolce. Davvero delle belle scoperte, anzi, noi vi consigliamo – ma lo dicono anche le cameriere del ristorante – di fare cena solo con mezzè, in modo tale da assaggiare il più possibile della cucina libanese!

Per un menù completo composto da 3/4 mezzè prevedere dai 40 ai 60 franchi a persona.