Guardiano del Farro, Locarno

Chi ha detto che il cibo vegano è noioso e insipido di sicuro non è stato al Guardiano del Farro a Locarno, dove si riesce brillantemente nell’impresa di coniugare gusto, cibo sano e originalità delle proposte. Anzi, mangiando sembra a tratti di essere in una grande città europea dove questo tipo di locale è ormai diventato la norma.

Noi abbiamo provato un buon brunch del sabato mattina. Per 37.- franchi abbiamo potuto gustare un centrifugato (mela, carota e zenzero), un caffè/tè, e poi il buffet a volontà che proponeva una bella varietà di frutta (fresca e secca), muesli, lasagne, un piatto indiano, minestra, hummus, la tartare e molto altro ancora, il tutto ovviamente vegano!

Il Guardiano del Farro propone diversi altri eventi gastronomici da non perdere; consultate la loro pagina Facebook!